Días de Aceite de Oliva Mas de Colom

Un auténtico recorrido inmersivo en el interior de una antigua masía con recursos audiovisuales y artísticos temáticos sobre la producción de aceite de oliva virgen extra y cata degustación para conocer atributos positivos y diferencias entre distintas variedades. También disfrutarás de un taller de experimentación de aceites aromáticos en la cocina de la masía y la cosecha tradicional entre árboles de mayor antigüedad. La experiencia es singular por su entorno histórico y patrimonial por la combinación de recursos digitales inmersivos, divulgativos y artísticos en un entorno auténtico rodeado de plantaciones de olivar de 26 ha dentro de un espacio natural protegido para las aves esteparias. Una experiencia combinada entre la autenticidad de un espacio agronatural, los recursos divulgativos digitales proyectados en el interior del patrimonio histórico y la degustación guiada por personal guías expertos en aceites. Al final de la degustación se expondrán las valoraciones del panel de cata de Borges en contraste con las valoraciones del público.
De la finca Mas de Colom se obtiene un aceite virgen extra de cosecha en verde de las variedades Arbequina y Verdiell ambas originarias de la provincia de Lleida, que aporta singularidad en su aroma y sabor.