Vichy Catalan es una marca de agua mineral mítica, tanto en España como en Europa. La marca ha cimentado su prestigio a partir de la calidad excepcional del producto, de su sabor genuino y de sus indiscutibles propiedades mineromedicinales. La historia de Vichy Catalan, que actualmente es uno de los referentes más apreciados del mercado en la categoría de aguas “premium”, se remonta a 1881. Fue entonces cuando el doctor Modest Furest –un hombre emprendedor y figura destacada de la ciencia médica de su tiempo– constató científicamente las propiedades beneficiosas del agua que brotaba de forma espontánea en un manantial de la población de Caldes de Malavella (Girona).

El fundador de Vichy Catalan inició de inmediato la explotación moderna, industrial y científica de estas aguas. En un periodo relativamente corto de tiempo consiguió la declaración de utilidad pública de las aguas y el registro de la marca. A continuación, puso en marcha la primera planta embotelladora y pocos años después inició la construcción del Gran Hotel Balneario Vichy Catalan, que se inauguró el año 1891.